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花蛤蒸蛋
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孤单

蒸蛋,是一款老人,孩子都非常喜欢的菜肴,既简单又有营养,也便宜。

如果再增加一些海鲜,就是鲜上加鲜了。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
花蛤 10个
3g
料酒 1/2勺
姜片 2片
1根
植物油 1勺
蒸鱼豉油 1/2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食才--花蛤放淡盐水浸泡半天,洗净。
  • 步骤 2/5
    把花蛤用水煮开,捞出。(水别倒掉)
  • 步骤 3/5
    把蛋打匀,放些盐,料酒,生姜水,葱花,胡椒粉,植物油,煮花蛤的水,搅拌均匀。隔水蒸5分钟左右。
  • 步骤 4/5
    放下花蛤,再蒸3分钟左右。
  • 步骤 5/5
    倒些蒸鱼豉油即可。
小贴士

1.直接把姜片放入也可以。

2.没有蒸鱼豉油,放鲜抽酱油也可以。

3.放些煮花蛤的水,很鲜的。

发布于 2023-06-25
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