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文蛤蒸蛋
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含蓄

今天在海鲜摊看到了白蛤觉得不错就买了些回来，准备蒸蛋，感觉味道鲜美，所以回来三两下功夫，我就把白蛤蒸蛋给做好了，蒸好蛋后顺手就拿去拍几张照片，然后把鸡蛋羹放在餐桌上，我就去做其它的菜，不想我把菜做好后，准备开餐了才发现鸡蛋羹怎么不见了，小朋友这才指着书桌上的空碗说，鸡蛋羹给我吃掉了啊，我看了还真是吃得干干净净，我好无语，大家都还没有吃，小朋友竟然边看朵拉边把鸡蛋羹吃个精光，什么都不用解释了，一句话：这蛋羹是特别美味的

时间:10分钟内
食材
文蛤 100g
鸡蛋 2个
温水 50ml
盐 1g
鸡精 2g
葱花 适量
料酒 1匙
生抽 1匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料
  • 步骤 2/10
    烧开一壶水后倒入文蛤里，文蛤开口后将水倒去，取开口的，合着的已经死去的
  • 步骤 3/10
    将鸡蛋打入碗里加少许盐和鸡精
  • 步骤 4/10
    搅拌均匀后加入适量的温开水拌均
  • 步骤 5/10
    将开口的文蛤码放在蒸碗里，然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液
  • 步骤 6/10
    放入蒸蛋器中蒸至灯灭即可
  • 步骤 7/10
    出锅后撒入葱花和淋入料酒、生抽
  • 步骤 8/10
    味道鲜美
  • 步骤 9/10
    近看一张
  • 步骤 10/10
    不错
小贴士

美味

发布于 2019-08-09
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