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茴香皮蛋粥
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寒容白衬杉格子梦

虽说皮蛋不能多吃，但我还是喜欢它特殊的味道，皮蛋最适合熬粥，熬出来的粥品香浓软滑、口感细腻，早晨吃一碗皮蛋粥会让人从心底感到温暖和幸福。而加了茴香菜的皮蛋粥更是鲜香得让人心醉。

时间:1-2小时
食材
大米 50g
皮蛋 1个
茴香菜 35g
香油 适量
盐 适量
蔬之鲜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大米提前一夜淘洗干净用水泡发。
  • 步骤 2/8
    煮锅烧开适量水，然后放入大米煮粥。
  • 步骤 3/8
    为防止粥溢锅淋入少许香油。
  • 步骤 4/8
    茴香菜洗净切细备用。
  • 步骤 5/8
    皮蛋去皮切成小丁。
  • 步骤 6/8
    粥熬熟后放入皮蛋丁煮十分钟。
  • 步骤 7/8
    放入茴香菜煮两钟。
  • 步骤 8/8
    放入适量盐和少许蔬之鲜搅匀即可关火食用。
小贴士

1、煮粥时用开水煮这样煮出来的粥才会香浓滑口。

2、为防止粥水溢锅可淋入少许香油。

3、茴香菜不可久煮，以免颜色发黄影响食欲。

发布于 2020-10-28
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