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酸辣土豆丝
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单恋

今天做完午饭，发现某人要求的酸辣土豆丝居然没有做，可是已经做了足量的菜，不能再做一盘菜了，因为我们家除了主食是不吃剩菜的，每天都是吃多少做多少，但是心里觉得有点愧疚，就削了一个大土豆做了酸辣土豆丝，让他暂时解馋吧。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
玉米油 适量
盐 适量
酱油 适量
小红尖辣椒 适量
大葱 适量
陈醋 适量
五香粉 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将土豆去皮洗净切丝。
  • 步骤 2/9
    放入水中反复冲泡，去除淀粉，使口感更脆。
  • 步骤 3/9
    锅内放入底油，放入葱花和小红辣椒煸炒。
  • 步骤 4/9
    放入土豆丝翻炒。
  • 步骤 5/9
    放入酱油。
  • 步骤 6/9
    放入五香粉。
  • 步骤 7/9
    放入陈醋。
  • 步骤 8/9
    放入盐。
  • 步骤 9/9
    放入味精。炒至土豆断生出锅即可。
小贴士

1 土豆泡出淀粉炒出得更脆。

2 炒土豆丝的油要比平时炒菜多一些。

3 过程中不能加水。

发布于 2020-03-27
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