Name: 酸辣小肠丝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 小肠 500g; 酸辣椒 150g; 油 适量; 盐 适量; 芹菜 适量; 大蒜 适量; 生抽 适量; 醋 适量; 味精 适量

酸辣小肠丝

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酸辣小肠丝，开胃下饭菜。小肠清洗干净过开水切丝，加酸辣椒，芹菜，大蒜香炒而成，酸酸的辣辣的家常小炒好下饭的，喜欢吃的朋友不访试试。

时间:10-30分钟

食材

小肠 500g

酸辣椒 150g

油适量

盐适量

芹菜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

小肠清洗干净，
步骤 2/10

过开水冲冷水，备酸辣椒，芹菜，大蒜。
步骤 3/10

全切丝。
步骤 4/10

烧油下入酸辣椒炒香，
步骤 5/10

倒进小肠丝，淋点醋或料酒
步骤 6/10

大火快炒，
步骤 7/10

翻炒片刻，待小肠熟时。
步骤 8/10

放进芹菜，大蒜炒匀，
步骤 9/10

淋上生抽，放点辣椒粉，
步骤 10/10

放点味精炒匀出锅。

小贴士

炒小肠用大火快炒快出锅。

发布于 2019-08-16

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