酸菜鱼 - 酸菜鱼的做法,酸菜鱼怎么做好吃,酸菜鱼的家常做法 - 京细菜谱

酸菜鱼

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忆尘夕之涩易波

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上次煮的酸菜鱼不好吃，有点失望，这是第二次煮的，味道不错，老公超赞发到同事群里，同事说月底要过来吃，看来月底这餐又得大忙了。

时间:10-30分钟

食材

鲩鱼 500g

酸菜 250g

油适量

盐适量

干辣椒 10个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

鲩鱼切片，放生粉、盐、蛋清、料酒、姜丝
步骤 2/11

搅均匀备用
步骤 3/11

所有配料切好
步骤 4/11

先把干辣椒花椒暴香装起
步骤 5/11

热油暴下姜蒜
步骤 6/11

加入两碗水煮开
步骤 7/11

放酸菜，加盐煮开三分钟
步骤 8/11

捞起酸菜
步骤 9/11

大火加入鱼片煮两分钟即可
步骤 10/11

装盘加入暴好的辣椒，热油再暴香
步骤 11/11

成品

小贴士

煮鱼时一定要大火快煮

发布于 2019-09-06