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麻辣鲜花卷面包
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离愁当酒齐

烘培课堂一月份做的面包。其他都和老师做的一样。只是我来改下味道，用麻辣鲜，做面包味道超级美味。面包几乎都是甜味的。改良后感觉更好吃了。吃的更爽。。对于糖尿病人来说是福音呐。因为酵母粉是需要糖的，所以我用很少的糖。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 350g
油 30ml
盐 2g
酵母粉 5g
麻辣鲜 适量
牛奶 150ml
绵白糖 20g
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋 牛奶 色拉油 白糖 放在一起搅拌均匀混合好 加入过筛的面粉 放酵母粉
  • 步骤 2/11
    面包机程序和面 拉出膜
  • 步骤 3/11
    放容器里隔热水发酵
  • 步骤 4/11
    发酵完毕 取出面团 分成等份
  • 步骤 5/11
    刷上色拉油多刷点这样更容易有层次
  • 步骤 6/11
    撒适量的麻辣鲜 口重的可以多放些
  • 步骤 7/11
    重叠一起切开来
  • 步骤 8/11
    应该分成五等份 这个分的不是很均匀
  • 步骤 9/11
    摆进面包机 发酵
  • 步骤 10/11
    烘培35分钟左右
  • 步骤 11/11
    面包出炉了
小贴士

如果冬季牛奶需要温热 这样发酵快

发布于 2019-08-08
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