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Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包
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忐忑infer

分量：6个

食材
高筋面粉 300g
牛奶 150g
糖 50g
黄油 20g
酵母 4g
鸡蛋 1个
盐 1g
火腿丁 适量
丘比沙拉酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将300g高筋面粉、50g糖、4g酵母放在打蛋盆中搅匀
  • 步骤 2/12
    加入鸡蛋和150g牛奶揉匀
  • 步骤 3/12
    拿出来放在桌上揉匀，加上1g盐、20g黄油揉至可以拉出薄膜
  • 步骤 4/12
    放到盆里盖上保鲜膜自然醒发约50分钟两倍大小
  • 步骤 5/12
    醒好后拿出面团平均分成9个搓圆再醒30分钟自然醒发，烤箱预热180度
  • 步骤 6/12
    醒好后拿出来，用擀面杖擀长
  • 步骤 7/12
    用刷子刷一层黄油卷起
  • 步骤 8/12
    对折
  • 步骤 9/12
    从中间切开
  • 步骤 10/12
    将面团翻开，放入烤盘中盖上保鲜膜自然发酵30分钟
  • 步骤 11/12
    后加入搅拌好的火腿丁和沙拉酱放在中间
  • 步骤 12/12
    烤制180度20分钟
发布于 2018-11-04
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