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蜜枣吐司
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程捉傅赣棕

看到好多亲都用蔓越莓干做面包、饼干什么的，即好看又好吃，我家正好有阿胶蜜枣，想想用它代替蔓越莓干，效果应该也差不多吧。果不其然，由于阿胶枣本身就很甜，所以只加了一点点的糖，做出来的吐司口感丰富、味道甜美很不错。

时间:1-2小时
食材
面粉 300g
玉米油 20g
绵白糖 20g
豆浆 140g
阿胶蜜枣 适量
盐 1g
酵母粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    豆浆倒入面包桶内
  • 步骤 2/14
    加玉米油，盐和糖分别放对角处
  • 步骤 3/14
    加入面粉、酵母粉和成面团
  • 步骤 4/14
    饧发至2倍大小
  • 步骤 5/14
    阿胶枣切粒备用
  • 步骤 6/14
    将饧发好的面团排气滚圆分成三份
  • 步骤 7/14
    先取一份擀成舌头状
  • 步骤 8/14
    铺上一层蜜枣粒
  • 步骤 9/14
    卷起来
  • 步骤 10/14
    把另外2个面团也做好，放吐司盒里盖盖二发
  • 步骤 11/14
    二发好的面团（发的太满表面沾到上盒盖子了）
  • 步骤 12/14
    预热烤箱将生胚送入烤箱180度烤40分钟
  • 步骤 13/14
    烤好后取出晾凉
  • 步骤 14/14
    切片即可食用
小贴士

放温暖处饧发。

发布于 2019-08-13
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