jxcaipu logo
蚝油西兰花
5.3万 热度 845 收藏
艾海珍亭

西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。它能增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。从小就吃得比较清淡的，对于西兰花的做法还是喜欢用白灼的方法来做，可以保留蔬菜原汁原味的味道。

时间:10分钟内
食材
西兰花 400g
油 适量
大蒜 2瓣
盐 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将西兰花洗干净。
  • 步骤 2/11
    撕成小朵，用盐水浸泡，再洗干净。
  • 步骤 3/11
    将大蒜剁碎，备用。
  • 步骤 4/11
    锅里加入适量水，煮沸，加入适量油和盐。
  • 步骤 5/11
    待水开后放入西兰花。
  • 步骤 6/11
    再次煮开后，再煮2-3分钟左右。
  • 步骤 7/11
    将西兰花捞出，沥干水份。
  • 步骤 8/11
    锅里加入适量蒜蓉，爆炒出香味。
  • 步骤 9/11
    加入适量蚝油、水，煮开即可。
  • 步骤 10/11
    将煮好的西兰花摆盘，淋上酱汁。
  • 步骤 11/11
    成品。
小贴士

酱汁可依个人口味调整，喜辣的可加辣椒调味。

发布于 2019-10-12
157
相关菜谱
写评论