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自制烤鱼
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荀南蔷北薇

一直都说做烤鱼的，结果老爸最近都没钓到鱼，今天终于钓到了几条，哈哈，终于可以吃烤鱼了。第一次，就自己慢慢摸索来做的，做出来卖相不行，不过味道挺好的，宝贝还吃了两碗饭呢。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 400g
油 适量
盐 适量
孜然粉 适量
鸡精 适量
辣椒面 适量
锡纸 1张
土豆 1个
海带 1小片
青椒 1个
花椒 适量
老姜 1个
小葱 适量
大料 2个
八角 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    老爸钓的鱼
  • 步骤 2/13
    鱼处理好后片开用盐、花椒、老姜片、八角、大料腌20分钟
  • 步骤 3/13
    在腌鱼的同时准备土豆和青椒
  • 步骤 4/13
    海带洗净
  • 步骤 5/13
    切好的土豆、青椒、海带
  • 步骤 6/13
    准备孜然粉、辣椒面
  • 步骤 7/13
    在烤盘上铺上一张锡纸，再放上鱼
  • 步骤 8/13
    将剩余的佐料调好（包括油）
  • 步骤 9/13
    再将佐料刷在鱼上
  • 步骤 10/13
    烤箱预热后220度烤15分钟
  • 步骤 11/13
    烤了第一遍后的鱼
  • 步骤 12/13
    翻一面刷上佐料后再将素菜放在上面，再烤5分钟
  • 步骤 13/13
    烤好了
小贴士

油还是要多刷点，最好还是在锡纸上刷一层油

发布于 2019-11-04
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