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自制烤冷面
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飞囄红丸很贵吗

上下班还是出去溜达的路上经常都能看到烤冷面的小车，走到附近就能闻到烤冷面的香味，还真是蛮诱人的，不过考虑到卫生的问题忍着没买，看人家操作的还是蛮简单，感觉自己回家做也不是很困难的嘛。

感谢万能的淘宝，还真是啥东东都能买到，一大包的烤冷面足足的25片，不到20块钱，还是包邮的，哇咔咔，便宜啊。

简简单单，轻松几步就能自己做出街边的烤冷面了，自己动手丰衣足食！

时间:10分钟内
食材
烤冷面 2片
油 适量
辣酱 适量
甜面酱 适量
老干妈 适量
鸡蛋 2个
香菜 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先呢，烤冷面是密封包装的，拆开后里面是一片一片的，每片间都有保鲜膜，这个要撕下来的，我做第一个的时候就因为没看到，直接下锅了，说多了都是眼泪啊。。。。
  • 步骤 2/9
    电饼铛是不沾的，所以刷少量的油就可以，然后把酱料都倒在小碗里，香葱末和香菜末放在一起就行，鸡蛋打散。酱我用的是麻酱+老干妈，甜面酱。
  • 步骤 3/9
    电饼铛热了后就可以把冷面放进去了，整片的哦，都不会散
  • 步骤 4/9
    然后把蛋液均匀的涂在冷面上面，最好是涂匀一些，这样的烤冷面不会太干
  • 步骤 5/9
    翻面，有点点散开了，不过没关系，把酱料涂上，咸淡自己掌握
  • 步骤 6/9
    撒上葱末香菜末
  • 步骤 7/9
    掀起三分之一折过来
  • 步骤 8/9
    再把剩下的三分之一折过来，翻面再稍微煎一下即可
  • 步骤 9/9
    出锅，切成段，装盘就可以了，刚好家里有大的牙签，用牙签扎着吃挺有感觉的，看着和外面卖的差不多，是不是呢！？
小贴士

烤冷面是密封包装的，拆开后里面是一片一片的，每片间都有保鲜膜，这个要撕下来的，我做第一个的时候就因为没看到，直接下锅了，说多了都是眼泪啊。。。。

发布于 2024-01-23
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