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烤冷面
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怯猫儿爱吃肉爱

烤冷面，东北一带地方特色小吃。起源地黑龙江密山市。使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。

时间:10分钟内
食材
冷面 110g
鸡蛋 1个
油 适量
辣酱 适量
葱 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好鸡蛋和烤冷面
  • 步骤 2/9
    将葱和香菜都切碎。
  • 步骤 3/9
    烤盘放油烧热。
  • 步骤 4/9
    将冷面放入烤盘
  • 步骤 5/9
    上面放鸡蛋液，铺匀蛋液
  • 步骤 6/9
    刷上一层辣酱
  • 步骤 7/9
    撒上葱碎
  • 步骤 8/9
    再撒上香菜碎
  • 步骤 9/9
    出锅是再撒上烧烤料，切块食用即可
小贴士

喜欢酸甜口味的可加入糖和醋。

发布于 2024-03-26
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