香肠烤冷面 - 香肠烤冷面的做法,香肠烤冷面怎么做好吃,香肠烤冷面的家常做法 - 京细菜谱

香肠烤冷面

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穆雁云冬

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街头的烤冷面摊位是越来越多了，烤冷面吃起来Q弹劲道，经常就会忍不住来一份，虽说一份5RMB的价格不贵，不过毕竟不是自己做，不可控因素太多，果断上网买了袋烤冷面，回家自己做。第一次做的就是最常见的香肠烤冷面，其实各种烤冷面做法大同小异，喜欢放什么配料和酱料根据自己的口味调节。我会告诉你一袋20来张连20RMB都不要么~好吃还划算！

时间:10分钟内

食材

冷面 1张

鸡蛋 1个

香肠 1个

油适量

甜面酱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备材料；
步骤 2/13

冷面剥出一片备用；
步骤 3/13

（香肠切半）香菜葱切碎备用；
步骤 4/13

酱料提前调好，加少许水稀释；
步骤 5/13

锅中少许底油；
步骤 6/13

放入冷面片；
步骤 7/13

稍微变软之后磕入鸡蛋；
步骤 8/13

鸡蛋打散，稍微凝固后翻面；
步骤 9/13

烹入少许水，让面软些好吃些；
步骤 10/13

淋上酱汁，撒上香菜葱啊什么的；
步骤 11/13

香肠放在中间；
步骤 12/13

两边折到中间，翻个身；
步骤 13/13

铲分成小份，出锅。

小贴士

1.嫌酱料麻烦的可以直接挑自己喜欢的酱抹上就成；另外水稀释也可以换成生抽稀释；

2.其实一般会搭配洋葱碎和香菜碎，我家有人不吃洋葱，所以只好割爱了；

3.香肠我觉得先煎一下焦焦的会更好吃，所以可以提前扔锅边加热，最后再包进去；

4.建议选用不粘锅，别问我为什么图5的少许油辣么少，因为窝对油有恐惧症。。。而且是不粘锅，任性，哼~

发布于 2020-07-29