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烤冷面
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七十二行

很喜欢吃烤冷面酸甜的口味。再加上葱花、香菜的味道,实在太棒了?我和家人都超喜欢!

时间:10分钟内
食材
冷面 1张
鸡蛋 1枚
火腿肠 1根
香菜 适量
葱花 适量个
蒜蓉辣酱 适量
陈醋 适量
白糖 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
白芝麻 适量
腐乳汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有材料,冷面再超市就有卖。香菜、葱切末,蒜蓉辣酱、腐乳汁(没有腐乳汁可用腐乳加水稀释)调配,白砂糖和陈醋用适量水稀释。
  • 步骤 2/7
    热锅涂抹少许油,放整张冷面,打鸡蛋。
  • 步骤 3/7
    并将鸡蛋均匀摊开在冷面上
  • 步骤 4/7
    等蛋液基本凝固后翻面
  • 步骤 5/7
    刷上之前调好的酱汁,撒入适量白芝麻和孜然,按照个人口味适当撒些辣椒粉。再淋上酸甜汁,放香肠,撒葱和香菜末
  • 步骤 6/7
    把冷面卷起
  • 步骤 7/7
    用铁铲切成小块,装盘即可
小贴士

酸甜汁可按自己口味调制浓度

发布于 2020-07-01
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