jxcaipu logo
烤冷面
10万 热度 151 收藏
七十二行

很喜欢吃烤冷面酸甜的口味。再加上葱花、香菜的味道，实在太棒了？我和家人都超喜欢！

时间:10分钟内
食材
冷面 1张
鸡蛋 1枚
火腿肠 1根
香菜 适量
葱花 适量个
蒜蓉辣酱 适量
陈醋 适量
白糖 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
白芝麻 适量
腐乳汁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有材料，冷面再超市就有卖。香菜、葱切末，蒜蓉辣酱、腐乳汁（没有腐乳汁可用腐乳加水稀释）调配，白砂糖和陈醋用适量水稀释。
  • 步骤 2/7
    热锅涂抹少许油，放整张冷面，打鸡蛋。
  • 步骤 3/7
    并将鸡蛋均匀摊开在冷面上
  • 步骤 4/7
    等蛋液基本凝固后翻面
  • 步骤 5/7
    刷上之前调好的酱汁，撒入适量白芝麻和孜然，按照个人口味适当撒些辣椒粉。再淋上酸甜汁，放香肠，撒葱和香菜末
  • 步骤 6/7
    把冷面卷起
  • 步骤 7/7
    用铁铲切成小块，装盘即可
小贴士

酸甜汁可按自己口味调制浓度

发布于 2020-07-01
334
相关菜谱
写评论