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烤冷面
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思潮prediction

夏天的晚上免不了去逛夜市，寻觅美味的小吃。每次我必买的就是东北烤冷面。非常喜欢它软中带韧的口感，几天不吃就馋。前些天网购了烤冷面面片，自己在家做原来如此简单。

时间:10分钟内
食材
烤冷面面片 2片
鸡蛋 2个
香肠 2根
洋葱 半个
香菜 1根
酱料 适量
调味粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好主要食材，忘记把洋葱放进去拍了。
  • 步骤 2/9
    洋葱切碎，香菜切成小段，香肠一分为二
  • 步骤 3/9
    热锅热油放入一张烤冷面面片，转小火
  • 步骤 4/9
    在面片上打入一颗鸡蛋，等待鸡蛋凝固时用小喷壶往面片四周喷一些水，这样可以保持面片柔软
  • 步骤 5/9
    鸡蛋凝固后翻面，继续喷水
  • 步骤 6/9
    抹一层面片自带的酱料，撒上自带的粉末调味料，均匀撒上洋葱和香菜碎
  • 步骤 7/9
    放入香肠，如果把香肠提前煎一下更好吃
  • 步骤 8/9
    小心的把面片卷起，切块后就可以食用了
  • 步骤 9/9
    味道不输外面卖的哦
小贴士

中途用喷壶喷水不要省略，这是使烤冷面软中带韧的窍门。

发布于 2022-05-30
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