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腐乳拌茄泥
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际糙低棠巡

常吃茄子可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衷老具有积极的意义。茄子的吃法有许多种，荤素皆宜。既可炒，烧，蒸，煮，也可油炸，凉拌，做汤，酿肉都能烹调出可口的菜肴。

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
油 适量
盐 适量
腐乳 适量
生抽 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茄子清洗，
  • 步骤 2/9
    切成两半，放进蒸锅，
  • 步骤 3/9
    蒸熟，
  • 步骤 4/9
    装碗里
  • 步骤 5/9
    用棒槌，
  • 步骤 6/9
    棒成泥，
  • 步骤 7/9
    放点盐，香油，生抽，蚝油拌匀。
  • 步骤 8/9
    备腐乳，
  • 步骤 9/9
    倒进腐乳拌匀即成。
小贴士

茄子切成两半用清水洗去涩味。

发布于 2019-10-11
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