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凉拌茄泥
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撒娇

茄子里面含有大量花青素,多吃茄子很健康!蒸着吃更好哦!这款茄子是我家夏天的常吃菜,味道赞,清凉解暑~!我的最爱!

时间:10分钟内
食材
茄子 1个
香油 适量
适量
酱油 适量
适量
花椒面 适量
适量
适量
适量
油辣子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茄子洗净去蒂
  • 步骤 2/6
    酱茄子切成条
  • 步骤 3/6
    切好的茄子隔水蒸
  • 步骤 4/6
    用筷子戳戳确定茄子熟透
  • 步骤 5/6
    将熟透的茄子放凉,撕成细丝
  • 步骤 6/6
    用盐、葱姜蒜、酱油、醋、香油、花椒面、油辣子,调成料汁,淋在切丝上,拌匀就可以吃啦
小贴士

这道菜一定要用长茄子~~~圆茄子不行的。

发布于 2023-05-05
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