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蒜蓉拌茄泥
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亦菡砌

方便又美味的下饭菜，做完之后才发现，我不用洗锅，哈哈，像赚到了什么似得高兴得不得了。大蒜能预防感冒，和茄子的味道搭起来真的很赞，不过建议吃完后要认真刷牙和用漱口水漱口，否则，哈哈，那个口气会很吓人滴。快手又下饭滴蒜蓉茄泥做起来~~~

时间:10分钟内
食材
茄子 300g
麻油 适量
盐 适量
生抽 少量
香菜 适量
大蒜 大量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    茄子两条（至少两条，哈，因为太好吃了，而且茄子做好之后严重缩水）
  • 步骤 2/11
    蒜瓣和香菜（蒜瓣要多）
  • 步骤 3/11
    盐和生抽和香麻油
  • 步骤 4/11
    茄子用盐搓洗，清水洗净，切成圆形，放置到可进微波炉的器皿中
  • 步骤 5/11
    盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞
  • 步骤 6/11
    送入微波炉8-10分钟，高火
  • 步骤 7/11
    微波炉工作的时候，将蒜去皮剁成蓉，香菜洗净切碎，并撒上少量的盐
  • 步骤 8/11
    茄子熟，倒入保鲜袋中（注意不要烫到）
  • 步骤 9/11
    用擀面杖三式，锤压砸成泥
  • 步骤 10/11
    倒入蒜蓉香菜末中，淋入少量的生抽和香麻油
  • 步骤 11/11
    拌均匀即可享用
小贴士

1.没有微波炉的同学，可以用蒸锅蒸茄子不过容易出很多水，口感没有微波炉出来的美味。

2.蒜瓣要多，才有那种独特的香味。

3.别说我木有提醒你，吃完后一定一定要刷牙漱口哦，否则你的口气会很吓人滴。哈哈

发布于 2019-11-14
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