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蔓越莓司康
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帅呆

司康是英式甜点，做法极其简单，而且不用复杂的工具，新手一样可以成功哦……酥香加上酸酸甜甜的蔓越莓，真的很好吃哦……

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100克
奶粉 20克
白砂糖 15克
全蛋液 15克
牛奶 45克
泡打粉 5克
黄油 15克
盐 1.25克
蔓越莓 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    低粉、奶粉、泡打粉、盐混合过筛；
  • 步骤 2/10
    加入软化的黄油和糖；
  • 步骤 3/10
    用手搓至黄油与粉类混合均匀；
  • 步骤 4/10
    加入牛奶、全蛋液；
  • 步骤 5/10
    用刮刀搅拌均匀；
  • 步骤 6/10
    加入蔓越莓，放硅胶垫上揉成团；
  • 步骤 7/10
    用擀面杖擀成约0.6mm的薄片；
  • 步骤 8/10
    用利刀切成想要的形状（或者用模具切出形状）；
  • 步骤 9/10
    表面刷层全蛋液；
  • 步骤 10/10
    放入180度预热好的烤箱中层，20分钟左右（表面上色即可。时间自己调整）
小贴士

用模具切会漂亮些，我没有模具，所以直接用刀切成三角形

揉面团时不用过度，揉成团就行了，用擀面杖一擀就好了

发布于 2019-07-16
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