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黄花鱼焖酸菜
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阙那壹刻妖娆

黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。用来焖酸菜，吃起来特别开胃，一家老小都爱吃。

时间:30分钟-1小时
食材
黄花鱼 1条
酸菜 100g
油 适量
盐 适量
姜 2片
蒜头 1个
葱 1条
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把鱼刮鲮取出内脏洗净
  • 步骤 2/9
    酸菜洗净切好
  • 步骤 3/9
    锅内热油把黄花鱼放进锅内煎一会
  • 步骤 4/9
    使两边煎黄后放入姜和蒜爆香
  • 步骤 5/9
    之后下酸菜
  • 步骤 6/9
    在下一小碗水
  • 步骤 7/9
    盖上锅盖焖15分钟左右
  • 步骤 8/9
    把葱放进去再焖1分钟
  • 步骤 9/9
    准备起锅上盘
小贴士

一定要先煎好鱼才下姜和蒜进去爆，这样鱼就会更香。

发布于 2019-08-23
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