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辣炒粽子
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婉丽gangster

每年我都会把剩的粽子，变着花样吃，去年就做了脆皮黄金粽，得到了好评，浏览量嗖嗖上去了，居然弄了两万多，看来喜欢吃花样粽子的人不在少数，今年又把剩下的粽子，变着花样吃了，用外星人最爱的韩国辣椒酱炒粽子，做好发在我的美食群里和电子盘群里，都被我的炒粽子惊呆了！

时间:10-30分钟
食材
粽子 两个
植物油 适量
韩国辣椒酱 两大勺
洋葱 30g
淀粉 适量
番茄酱 30g
胡椒粉 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料：熟粽子 辅料：植物油、盐、韩国辣椒酱、洋葱、番茄酱、淀粉、胡椒粉
  • 步骤 2/10
    把粽子去皮切片
  • 步骤 3/10
    在淀粉里面裹均匀
  • 步骤 4/10
    洋葱切丁
  • 步骤 5/10
    热锅凉油油热7成下粽子片
  • 步骤 6/10
    炸到两面发硬黄色捞起
  • 步骤 7/10
    锅留底油，加洋葱翻炒出香味
  • 步骤 8/10
    加洋葱翻炒出香味，加韩国辣椒酱和番茄酱翻炒出红油，加水搅拌均匀煮开
  • 步骤 9/10
    加粽子翻炒均匀，煮开
  • 步骤 10/10
    把粽子均匀地沾上酱汁，大火收汁，撒上胡椒粉即可出锅
小贴士

粽子一定得是熟的，沾淀粉是为了炸的时候不碎

不要炸的过分的金黄色，只要微微的发黄即可

发布于 2022-03-23
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