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鲜香鸡腿饭
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汈年少不言败平不

记得以前学校的商业街有家快餐店,每次从旁边过,都是一股炸鸡腿的味道啊,里面的照烧鸡腿饭尤其的好吃,昨天带着我弟去逛超市,看见鸡腿,就想起好吃的鸡腿饭了,我发现我是个很怀旧的人啊。哈哈哈……

时间:10-30分钟
食材
鸡腿肉 500g
适量
适量
酱油 适量
生抽 适量
鸡精 适量
冰糖 适量
小葱 适量
红辣椒 1个
胡萝卜 几片
花菜 几朵
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    在超市买的鸡腿,去骨后,用刀背将鸡肉敲平整,放入由酱油,生抽,鸡精,葱,辣椒调制好的酱料里拌匀。套上保鲜膜放入冰箱。第二天便腌制好了。
  • 步骤 2/5
    准备好所有的配料,胡萝卜和花菜切成大小适中的形状。
  • 步骤 3/5
    在锅中下油,待油热可以将鸡腿下锅煎至两面微黄定型。要用小火慢煎。
  • 步骤 4/5
    将腌制鸡腿的底料放入适量开水倒入锅中,以没过鸡腿肉为准,把胡萝卜和花菜倒入,大火收汁,即可食用啦。
  • 步骤 5/5
    大功告成。哈哈哈
小贴士

腌制鸡肉的时候,用刀尖在鸡皮面戳小孔,一方面方便入味,另一方面防止煎制的时候鸡皮缩掉。

发布于 2019-10-18
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