jxcaipu logo
酱香鸡腿
9879 热度 100 收藏
忇筱园春色暨春

鸡腿肉和新鲜花菇一起炖出一碗汁浓味厚的酱香鸡腿,咬一口厚厚的花菇,满口酱香十足的汁水。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 4个
花菇 10朵
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
料酒 适量
适量
大葱 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡腿洗净后,剁成小块,放在一个大碗里,放姜丝,料酒拌匀后,放一勺生抽,一勺老抽,两勺蚝油,半勺白糖,拌匀腌制一个小时左右。
  • 步骤 2/6
    大葱和姜切片,锅子小火烧热,倒入少量色拉油,转中火烧热,入大葱和姜片爆香。
  • 步骤 3/6
    入腌制好的鸡腿,中火煸炒至鸡肉变色,表面收紧,水分收干。
  • 步骤 4/6
    倒入洗净切好的新鲜花菇,煸炒半分钟左右。
  • 步骤 5/6
    加水至材料三分之二处,煮开后盖上锅盖转小火炖半小时左右。
  • 步骤 6/6
    开盖,转中火收下汁,撒上胡椒粉即可。
小贴士

鲜美开胃,小朋友会很喜欢这样的菜哦!

发布于 2024-09-09
相关菜谱
写评论