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酱香鸡翅
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若雪樱花草大

不知道为什么这么麻木，知道有世界末日的预言，但早就忘到九霄云外，直到看了报道伤害儿童案的嫌疑人是因为世界末日要来了动杀机，才又想起了这个预言。想不明白，为什么有人相信这无稽之谈。

说这道酱香鸡翅吧，鸡肉营养很丰富，功效也很多，可以补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、强身健体等等。用其入菜口感、味道都是一流的。特别是鸡翅，是鸡肉中最好吃的部位。这道酱香鸡翅，对我家食客来讲，更是上乘的美味。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 400g
油 适量
盐 适量
甜面酱 适量
冰糖 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡翅中洗干净，划几道小口。
  • 步骤 2/9
    起油锅，鸡翅入锅煎。煎至双面微黄盛出。
  • 步骤 3/9
    再起油锅，葱姜入锅煸香。
  • 步骤 4/9
    再起油锅，葱姜入锅煸香。
  • 步骤 5/9
    加甜面酱炒。
  • 步骤 6/9
    鸡翅入锅炒。
  • 步骤 7/9
    加适量水，炒均匀，盖上锅盖，大火烧开，改小火焖。其间适时翻炒。
  • 步骤 8/9
    鸡翅7、8分熟时加盐，炒均匀，盖上锅盖继续焖。其间还要适时翻炒。
  • 步骤 9/9
    鸡翅9分熟时加冰糖，炒均匀，盖上锅盖继续焖。其间还要适时翻炒。至收汤入味，鸡翅熟了即可出锅装盘。
小贴士

翅划口可以更入味。

加甜面酱的多少，依据个人口味决定。

甜面酱中有盐的成分，再加盐时要掌握好量。

发布于 2024-01-28
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