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啤酒酱香鸡翅
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嫩佑铭刻应刻

小刺猬一直就喜欢鸡翅，红烧鸡翅、炸鸡翅、可乐鸡翅，都给他做过了。正好家理剩下一罐啤酒没人喝，于是，便做了这个啤酒酱香鸡翅，卖相不错吧！小刺猬很喜欢！

时间:10分钟内
食材
鸡翅 6个
啤酒 1罐
油 适量
八角 2粒
生抽 适量
老抽 适量
姜粉 适量
花椒 适量
冰糖 适量
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将鸡翅洗净。
  • 步骤 2/11
    放入热水中去血水，撇去浮沫，再煮2分钟。
  • 步骤 3/11
    热水洗净，备用。
  • 步骤 4/11
    用牙签在鸡翅上扎一些小孔孔，方便入味。
  • 步骤 5/11
    热锅放油。
  • 步骤 6/11
    放入鸡翅煎。
  • 步骤 7/11
    煎至两面金黄后，倒入啤酒、八角、花椒。
  • 步骤 8/11
    调入生抽。
  • 步骤 9/11
    调入老抽。
  • 步骤 10/11
    放入姜粉，翻动数下，盖上盖子，煮10分钟。
  • 步骤 11/11
    开盖后加入冰糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
小贴士

1、这道菜，放了生抽和老抽，酱香十足，所以无需放盐。

2、用冰糖，成品出来后颜色更亮，如没有冰糖，可用白糖代替。

发布于 2022-05-14
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