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酱香鸡翅
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beam梦姑

鸡翅含有以下营养：

1、脂肪

富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。　

2、铜

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、蛋白质

富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

4、维生素A

鸡翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育都是必需的。

食材
鸡翅中 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
五香粉 适量
十三香 适量
蒜头 适量
姜 适量
孜然粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡翅从冰箱取出解冻。
  • 步骤 2/6
    然后洗净，加入生抽，料酒，盐，五香粉，十三香，姜蒜腌制1个小时。
  • 步骤 3/6
    锅中放适量的油炒香姜蒜粒，先放入鸡翅炒香，然后加入腌制的料汁，
  • 步骤 4/6
    加入孜然。
  • 步骤 5/6
    然后加入适量的水煮开，加盖小火焖煮至入味。
  • 步骤 6/6
    待收汁即可。
小贴士

鸡翅在烹饪之前，用刀在两面各划三刀，容易入味。

发布于 2023-01-21
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