儿子要求吃的是照烧鸡腿饭,有几天时间了,无奈我是一个太敬业的人,为了工作,有时也确实忽略很多,周六因为公务,没能去学校给孩子送饭,心里有些愧疚了,今天周日,没什么安排,一大早起床,动手先把鸡腿拆骨腌上,腌制的时候,因为给孩子切的橙子他没吃完,于是临时换招,做了今天这道具有果蔬清香的菜肴,儿子评价很好,因为做好饭还没等我去吃,正在拍照片的时候,单位电话打来,有客人来,需要我去送东西,匆匆拍了几张,饭没吃便出门,等再回来的时候,已经两点过了,儿子看我回家重新端起饭碗,不由得心疼的唉了一声。这就足够了,不需要他说什么,他能理解我不是因为懒没给他做饭就成,这段时间,真的没做过什么了,很想做,但是很多事情都堆在脑子里的时候,就没有做美食的欲望了。昨天在酒桌上劝酒的时候,上级来的夸我手艺好,我对上面的领导说,我的重点不会做好美食,而是做好工作,我不是在保证什么,而是需要一份生活来源,领导说的好,只有生活好了,才有激情工作,呵呵,也是啊,那么,以后,我尽量做到工作生活两不误吧。
1、腌制鸡肉的料不用丢,直接化成汤汁煮鸡肉,使鸡肉入味,果香味更浓郁。
2、汤汁不必收过干,用汤汁拌饭十分美味。