干锅牛肚 - 干锅牛肚的做法,干锅牛肚怎么做好吃,干锅牛肚的家常做法 - 京细菜谱

干锅牛肚

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刚毅

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牛肚就是牛的胃，牛一共有四个胃，前三个胃都是牛的食道的变异，而最后一个真胃其实又叫做皱胃。在牛肚中吃的最多运用最广的就是肚领和百叶了。牛肚的营养价值非常的高，而且口感很好。

时间:30分钟-1小时

食材

牛肚 500g

芹菜 500g

青椒 1根

红椒 1根

大蒜 5颗

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/16

食材，大蒜，姜，牛肚，青椒，红椒，芹菜
步骤 2/16

牛肚是请人切好的，锅中烧水，水开放入牛肚，然后在倒入适量白酒一起煮
步骤 3/16

大蒜，切片，姜，切丁
步骤 4/16

青椒切斜段
步骤 5/16

红椒切斜段
步骤 6/16

芹菜切寸段
步骤 7/16

煮熟的牛肚过冷水洗干净，控干水分备用
步骤 8/16

锅中放入油，油热放入大蒜，姜炒香
步骤 9/16

然后放入牛肚翻炒
步骤 10/16

在倒入适量白酒翻炒
步骤 11/16

在放入芹菜翻炒
步骤 12/16

加入适量盐翻炒
步骤 13/16

在放入辣椒酱翻炒
步骤 14/16

在放入青椒，红椒翻炒
步骤 15/16

炒至菜熟放入麻辣粉
步骤 16/16

放入鸡精翻炒出锅装盘即可

小贴士

因为牛肚是半成品，我又煮了大概半个小时，然后在煮的时候放入了白酒来去味道

发布于 2019-10-11