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懒人版干锅毛肚
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打小就会撩妹辰锟

最近非常喜欢吃一道菜，#干锅毛肚#做来试试(๑`･ᴗ･´๑)

时间:10分钟内
食材
毛肚 适量
金针菇 适量
藕片 适量
豆芽 适量
蒜 适量
圆葱 适量
姜 适量
干辣椒 适量
俾县豆瓣 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
花椒 适量
大料 适量
豆皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    水烧开，将豆芽等蔬菜过水（我放了豆芽豆皮和金针菇）
  • 步骤 2/6
    同上
  • 步骤 3/6
    毛肚加料酒过水6-10分钟，捞出沥干
  • 步骤 4/6
    锅中热油，辣椒等爆香（身边只有辣椒和蒜ʘᴗʘ 还可以可以放洋葱花椒大料少许）
  • 步骤 5/6
    食材倒入锅中，加料酒，盐，俾县豆瓣等调料翻炒，翻炒后加少许水，继续翻炒2-3分钟，加少许鸡精，出锅
  • 步骤 6/6
    可以吃啦(๑`･ᴗ･´๑)
小贴士

菜和调料的用量可以看自己食量和口味考虑，感觉有点像麻辣香锅的感觉 ，麻辣香锅应该也可以这么做~\(≧▽≦)/~

发布于 2018-07-23
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