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香蒜烤生蚝
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Mars呆萌

这个菜我已经做了估计有一年半多了，那时候做这个的时候我家小美女还是躺着的，连坐还不会呢哈哈~现在都已经快两岁了~压在电脑里面都不记得发了，记得当时做它是为了参加某个比赛，后来想发时发现那比赛已经结束了，所以就放在文件夹不记得发了，其实这道菜非常的好吃又好看，家里来客人的话做这菜一定不丢架哦~而且蚝的营养价值也特别好，多吃对身体好哦~

时间:10-30分钟
食材
生蚝 500g
油 适量
盐 适量
柠檬汁 适量
白菜 适量
蒜米 适量
生抽 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    生蚝肉在壳内翘出后清洗干净沥干水分备用。
  • 步骤 2/10
    用牙刷把蚝壳刷洗干净。
  • 步骤 3/10
    沥干水分的蚝肉加入挤入少许柠檬汁腌制一下。
  • 步骤 4/10
    炒锅内热油爆香蒜米后炒一下切断的白菜，放少许盐和生抽调和均匀即可关火盛出备用。
  • 步骤 5/10
    蒜米切碎放入食用油、生抽、少许盐备用。
  • 步骤 6/10
    把沥干水分的蚝壳摆放在烤盘内，在蚝壳上铺一层炒好的白菜。
  • 步骤 7/10
    再在每个蚝壳上放一只蚝。
  • 步骤 8/10
    之前调和味道的蒜米浇在蚝肉上面。
  • 步骤 9/10
    放入预热200度的烤箱烤10分钟。
  • 步骤 10/10
    从烤箱烤好的蚝上层撒一层小葱花即可食用。
小贴士

1.在烤箱内烤制时间的多少依蚝的大小而定，大点的可以烤久一点，小点就可以适当缩短时间，而且喜欢吃肉质比较嫩的话也不需烤制太久。

2.烤熟的蚝要尽快食用，热着比较好吃，凉了就不好吃了。

发布于 2020-01-09
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