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蒜蓉烤生蚝(烤箱版
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以前去吃烧烤必点的烤生蚝，现在在家也能轻松制作

时间:10-30分钟
食材
生蚝 15只
蒜头 1粒
葱花 少许
盐 按个人口味
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    生蚝买回来用刷子刷干净，撬开外壳，里面肉冲洗干净
  • 步骤 2/7
    把清洗干净的肉用厚的那面壳装着，放烤盘上
  • 步骤 3/7
    蒜头剁碎，葱切碎
  • 步骤 4/7
    锅里放油，爆香蒜末，不要炒焦了
  • 步骤 5/7
    每个生蚝面上舀一点蒜末，撒一点葱花，喜欢吃辣的还可以放一些辣椒末，生蚝本身就带有咸味，所以我没放盐，口味重的可以放少许盐
  • 步骤 6/7
    烤箱200度预热，中层烤12-15分钟，时间自己掌握一下
  • 步骤 7/7
    鲜美多汁的生蚝
小贴士

1.生蚝属于海鲜，有一定的咸度，所以蛋液内千万不要加盐。

2.生蚝带壳剥开的，十分鲜美，因此无需冲洗，以免流失鲜味。

3.喜欢葱花的话，可以在铺生蚝的同时，撒上一点葱花。

发布于 2019-02-05
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