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植物油蔓越莓酥
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海风铱嘫懵懂

传统的酥饼都是用猪油做的，现代人追求健康就用了植物油来代替猪油了。这款植物油蔓越莓酥口感非常不错，吃起来非常的酥，爱吃的你，就动动手吧！

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
泡打粉 1/4小匙
苏打粉 1/8小匙
色拉油 50g
糖粉 50g
蛋黄 1颗
蔓越莓 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将低筋面粉、泡打粉、苏打粉全部混合均匀，过筛备用
  • 步骤 2/9
    色拉油内加入蛋黄，用手动打蛋器搅打均匀
  • 步骤 3/9
    加入糖粉用手动打蛋器搅拌至溶化
  • 步骤 4/9
    加入过筛的粉类，将油、粉翻拌均匀，揉成面团
  • 步骤 5/9
    面团放置在案板上，用双手抓捏成长条状
  • 步骤 6/9
    再用刮板将面团分割成15等份的小段
  • 步骤 7/9
    将分成小段的面团搓成圆形，用大拇指在中心按扁，中间放上蔓越莓即可（蔓越莓可以换成核桃仁等）
  • 步骤 8/9
    放入烤盘，烤箱预热，开启下火功能，上火150度，下火120度，中层烤12分钟即可。
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

所选用的植物油一定要无味、色淡，如玉米、橄榄油、葵瓜子油等，不要用花生油等口味重的油

发布于 2019-11-11
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