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蔓越莓酥条
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新绿籍

朋友们想吃我做的饼干,就做给他们吃,做了这款最最简单的蔓越莓酥条,不需要花费太多的时间,不需要太多的技巧,可以说,零失败,掌握好火候即可。脆脆的、黄油味的香甜中偶尔邂逅蔓越莓的酸涩,好像初恋的味道

食材
面粉 200g
黄油 90g
50g
蔓越莓 适量
适量
鸡蛋 1个
泡打粉 2g
柠檬 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将黄油切小块放在盆里,加入糖、盐,隔热水稍融化,用打蛋器打均匀
  • 步骤 2/7
    分三次加入打散的鸡蛋,搅拌均匀
  • 步骤 3/7
    加入柠檬汁,拌匀后加入面粉、泡打粉,和成面团,加入蔓越莓丁
  • 步骤 4/7
    和均匀后,垫上油纸,擀成方形的面片,放入冰箱冷冻一小时
  • 步骤 5/7
    一小时后面片冻硬,取出,切成1.5厘米宽的小条,摆在烤盘里
  • 步骤 6/7
    烤箱180度预热,中层,上下火,烤制15分钟左右
  • 步骤 7/7
    烤好后取出,晾凉后就会变脆
小贴士

零失败,掌握好火候即可

发布于 2022-11-08
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