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【手工美食】椰蓉蔓越莓酥条
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瘟恳牟直揭
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酥酥脆脆,香香甜甜,偶尔的酸甜夹杂着椰香,嘿嘿!味道好丰富,回味无穷哦!
食材
低筋面粉
90g
黄油
70g
蛋液
33g
糖粉
30g
椰蓉
10g
蔓越莓
15g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
备齐材料
步骤 2/14
黄油室温下软化至20度加入糖粉打至膨松
步骤 3/14
分三次加入蛋液
步骤 4/14
每加一次搅拌均匀后再加入下次
步骤 5/14
筛入低筋面粉搅拌均匀
步骤 6/14
蔓越莓洗净切碎
步骤 7/14
加入黄油面糊中,再加入椰蓉
步骤 8/14
再次翻拌均匀
步骤 9/14
将面团装入保鲜袋中
步骤 10/14
用擀面杖擀成长方形薄片,冷藏定形后取出
步骤 11/14
剪开保鲜袋,扣到烤盘油纸上,撕掉保鲜袋,然后用刀切成长条
步骤 12/14
移入烤盘中
步骤 13/14
预热烤箱175度,中层上下火烤约20分钟左右
步骤 14/14
OK!出炉。
小贴士
面粉一定要过筛,这样面糊搅拌起来不容易结块,更方便与别的食材混合。
发布于 2023-04-07
210
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