jxcaipu logo
【手工美食】椰子糕
4.7万 热度 151 收藏
荡淡

椰汁 含人体必需氨基酸：亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、组氨酸等，而且椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。

食材
椰浆 100ml
马蹄粉 30g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    马蹄粉先用少量的水调成浓稠的粉浆。
  • 步骤 2/6
    然后加入椰浆拌匀，如果喜欢软点，就多加点，如果喜欢口感实点的，就少加点。
  • 步骤 3/6
    准备蒸的时候要拌匀，因为会沉底的。
  • 步骤 4/6
    倒入模具。
  • 步骤 5/6
    上热水锅，盖上盖蒸20分钟。
  • 步骤 6/6
    蒸好后待凉后就可以很容易脱模了。
小贴士

如果模具有盖子的话更好，这样水蒸汽就不会滴在椰子糕上面了。

我用的是不粘模具，如果不是，就要抹上油防粘。

发布于 2022-05-02
270
相关菜谱
写评论