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【手工美食】李子酱冰激凌
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孤单deafen

冰激凌是我的大爱，尤其是烈日炎炎的夏天，能吃到自己做的冰激凌，真是世上最幸福的事情啦O(∩_∩)O哈哈~感谢万能的柏翠面包机，做出来的冰激凌，口感要比哈根达斯的好吃O(∩_∩)O~

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 80ml
淡奶油 200g
自制李子酱 30g
白砂糖 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    冰激凌桶提前放冰箱冷冻18个小时，淡奶油冰箱冷藏至少12个小时，
  • 步骤 2/13
    将冷藏好的淡奶油打发至浓稠状态
  • 步骤 3/13
    倒入牛奶
  • 步骤 4/13
    加入李子果酱（做法见：）
  • 步骤 5/13
    加入白砂糖
  • 步骤 6/13
    搅拌均匀，放冰箱冷藏30分钟
  • 步骤 7/13
    将冰激凌桶放入面包机中
  • 步骤 8/13
    安上搅拌刀
  • 步骤 9/13
    启动iMix程序，时间选择25分钟
  • 步骤 10/13
    启动
  • 步骤 11/13
    倒入冷藏好的冰激凌液
  • 步骤 12/13
    开始工作
  • 步骤 13/13
    25分钟之后就可以享受冰激凌了，此时的冰激凌是软的，喜欢硬的可以放冰箱冷冻一下。
小贴士

1.冰淇淋桶需要提前放入冰箱冷冻至少18小时，拿出来的时候可以晃动一下查看是否有液体；

2.因为李子酱本身有甜味，所以糖份放的少；

3.冰激凌做好之后可以立即食用，也可以挖出来放保鲜盒冰箱里冷冻。

发布于 2023-07-22
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