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【手工美食】杯子蛋糕
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裴春蝶裴

在家闲着没事做了点杯子蛋糕，虽然放凉好回缩的历害，胜在口感不差。

食材
低筋面粉 55g
鸡蛋 4个
油 40g
细砂糖 40g
牛奶 55g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把蛋黄跟蛋白分好备用
  • 步骤 2/10
    分三次加入白砂糖打发蛋白
  • 步骤 3/10
    这是打发好的蛋白
  • 步骤 4/10
    蛋黄里加入牛奶拌均
  • 步骤 5/10
    加入食用油
  • 步骤 6/10
    筛入低筋面粉拌均
  • 步骤 7/10
    把三分一的打发好的蛋白和蛋黄液搅拌均匀
  • 步骤 8/10
    搅拌好的蛋黄液和剩下的三分之二的打发蛋白搅拌均匀
  • 步骤 9/10
    拌好的蛋糕糊装入纸杯中
  • 步骤 10/10
    烤箱预热至150度烤15分钟
小贴士

烤蛋糕的时间根据各自烤箱温度调整

发布于 2022-12-30
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