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【手工美食】沙拉蛋糕卷
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梨子Nicole-

蛋糕卷的馅料多种多样，可以按各人喜欢加入，本来是想加淡奶油的，想想加沙拉酱味道也不错，方便又快捷好吃。

食材
低筋面粉 55g
鸡蛋 4个
油 44g
细砂糖 65g
牛奶 55g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先把蛋黄跟蛋白分好
  • 步骤 2/12
    分三次加入细砂糖打发蛋白
  • 步骤 3/12
    这是打发好的蛋白
  • 步骤 4/12
    蛋黄里加入牛奶拌均
  • 步骤 5/12
    加入食用油拌均
  • 步骤 6/12
    加入低粉拌至顺滑
  • 步骤 7/12
    把三分一的打发好的蛋白和蛋黄液搅拌均匀
  • 步骤 8/12
    搅拌好的蛋黄液和剩下的三分之二的打发蛋白搅拌均匀
  • 步骤 9/12
    蛋糕糊加入不沾烤盘里，用刮刀刮平整，大力震出气泡
  • 步骤 10/12
    烤箱预热至180度烤20分钟
  • 步骤 11/12
    待蛋糕晾到温热，在三分二的蛋糕上涂上沙拉酱
  • 步骤 12/12
    蛋糕卷起来，用锡纸把卷好的蛋糕卷包起来，放入冰箱冷藏定型即可
小贴士

烤蛋糕的时间根据各自烤箱温度调整

馅料可按自己喜欢加入

发布于 2023-04-10
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