1. 做果酱的杏，最好选那种熟透了的，这样的杏味道好不说还容易成酱

2. 糖的用量根据自己喜好，我觉得正好是因为我能吃酸，你要是喜甜还要再加点糖，最好的办法就是中途舀一点尝尝，甜度不够再加。

3. 制作果酱的过程全程都要盖上盖的，打开盖看看尝尝可以，完了就要马上盖好才行哦。

4. 盛过江的容器最好是玻璃瓶，之前用开水煮或者烫都行，要控干水再装入果酱。