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玫瑰面包
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珍珠奶茶

面包切开，抹上一层玫瑰酱再烤，别提有多香了，小朋友的大爱！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
牛奶 140g
白糖 40g
蛋液 40g
色拉油 40g
盐 2g
豆沙馅 200g
玫瑰酱 适量
椰蓉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛奶、鸡蛋、色拉油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟
  • 步骤 2/10
    发酵好的面团取出排气揉匀
  • 步骤 3/10
    均匀的分成4个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
  • 步骤 4/10
    豆沙馅做成长条状
  • 步骤 5/10
    取一个面团擀成椭圆形，包上豆沙馅收口成长条状面包
  • 步骤 6/10
    在面包上切口，码入烤盘
  • 步骤 7/10
    入烤箱二次发酵，45度40分钟
  • 步骤 8/10
    发酵好的面团取出，抹上玫瑰酱，撒点椰蓉，刷上蛋液
  • 步骤 9/10
    烤箱预热，160度上下火烤20分钟
  • 步骤 10/10
    出炉。
小贴士

1、不同的烤箱烤制时间也油差别，温度和时间仅供参考。

2、鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。

发布于 2020-08-04
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