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一键式葡萄干吐司
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小米椒哩

葡萄干吐司,真的超松软好吃,新手一学就会

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 350克
全蛋液 50克
牛奶 200克
细砂糖 70克
盐 4克
酵母粉 5克
黄油 40克
葡萄干 60克
黄油 40克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将所有的原料都一起放入面包桶。（除酵母粉和葡萄干） （酵母粉提前放入可能导致提前发酵，葡萄干提前放，可能导致揉的过碎。因为是简易版，所以黄油都一起放入了）
  • 步骤 2/8
    葡萄干洗净。 （洗净表面的浮沉即可，不用浸泡）
  • 步骤 3/8
    将洗净的葡萄干擦干，放入面包机的投料盒中，左侧的酵母盒内放入酵母粉。 （美的面包机这点非常人性，提前给你想到了，O(∩_∩)O哈哈~不过，要是能再有个放黄油的地方，能做到后油法是不是更完美了！）
  • 步骤 4/8
    开启美的面包机，设置预约时间，烧色和克数。（我选择浅色、750克，投料） （我算好完成时间，正好是我下班之后的时间，这样我可以下班就吃到新出炉的面包了）
  • 步骤 5/8
    连接wifi，就可以用手机遥控指挥面包机了，这张图就是我上班的时候截图的，能看到还有多久工作完成。如果你单位加班有事，不想让他做了，可以提前取消程序，回家再做，或者延后再开始。
  • 步骤 6/8
    工作完成。 （我选择浅色，所以表面上色有点浅，第二次我选择中色，就是上面那个大高个。）
  • 步骤 7/8
    将面包取出，晾凉即可。 （工作完成，即可立即取出，不要在面包机内长时间停留，保温程序，会令面包水份缺失，口感干硬）
  • 步骤 8/8
    这个我用同样配方，选择的是中色，酵母粉可能略多了点，长得比那个高。
小贴士

1、酵母粉提前放入可能导致提前发酵，葡萄干提前放，可能导致揉的过碎。因为是简易版，所以黄油都一起放入了。

2、美的面包机这点非常人性，提前给你想到了，O(∩_∩)O哈哈~不过，要是能再有个放黄油的地方，能做到后油法是不是更完美了！

3、我算好完成时间，正好是我下班之后的时间，这样我可以下班就吃到新出炉的面包了。

4、我选择浅色，所以表面上色有点浅，第二次我选择中色，就是上面那个大高个。

发布于 2020-01-15
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