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红丝绒夹心蛋糕
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张良net

很喜欢这个蛋糕，口感不腻，香香甜甜！

时间:30分钟-1小时
食材
红曲粉 10g
鸡蛋 2个
木糖醇 50g
玉米油 40g
牛奶 40g
低筋面粉 40g
奶油 100g
芒果 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    分离蛋黄和蛋清
  • 步骤 2/12
    蛋清分三次加入木糖醇打发到干性发泡，放冰箱冷藏
  • 步骤 3/12
    蛋黄加入玉米油，牛奶，木糖醇搅拌均匀
  • 步骤 4/12
    过筛加入低粉和红曲粉
  • 步骤 5/12
    用橡皮刮刀搅拌至无颗粒
  • 步骤 6/12
    加入三分之一蛋白搅拌均匀
  • 步骤 7/12
    再加入剩下的三分之二搅拌均匀
  • 步骤 8/12
    倒入模具，震荡出大气泡，放入烤箱140度烤50分钟
  • 步骤 9/12
    烤好的蛋糕立即倒扣 放凉
  • 步骤 10/12
    把蛋糕胚分成三层，抹上奶油
  • 步骤 11/12
    放上芒果夹心
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

无

发布于 2019-08-14
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