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人揪菜包子
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我想瘦可以吗啊

特别爱吃野菜包子，但是这个人揪菜还是第一次吃呢，以前没吃过，也不知道该怎么做，后来想了想还是包成包子吧，没想到出乎意料的好吃，也算是尝试成功了，人揪菜是我们这里当地的叫法，学名叫什么我也不知道，但是味道很是清香，让人爱不释口。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋粉 280g
油 适量
盐 适量
人揪菜 200g
猪肉 200g
玉米粒 50g
酵母 3g
葱末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加酵母、水活成柔软的面团，醒发1小时
  • 步骤 2/9
    猪肉馅内加调料、葱末顺时针搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    加入玉米粒搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    人揪菜用水抄好后切碎
  • 步骤 5/9
    加入肉馅中搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    发酵好的面团分成35g一个的小剂子
  • 步骤 7/9
    擀成中间稍厚边上稍薄的皮（我喜欢吃薄皮大馅，所以擀的较薄）
  • 步骤 8/9
    放入适量的馅包好
  • 步骤 9/9
    包好后均匀的摆在刷了油的蒸屉上，凉水上锅，上汽后蒸13分钟，关火后在虚蒸5分钟
小贴士

1、肉馅切的比绞的好吃。

2、包包子面活的软一点。

3、薄皮大馅好吃但是外观不好看。

发布于 2019-12-18
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