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小猪&刺猬包
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你画的像坨屎

宝宝在外面吃过小猪宝，说很喜欢猪猪的样子，第二天，宝宝吵着不肯上学去，于是，我跟宝宝商量，让他先上学，妈妈在家做小猪包给他吃，他说好，还要里面放馅料的。放学回来，连续吃了三个小猪包，哈哈～～

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 500g
油 适量
盐 适量
水 250g
酵母 4g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把面粉，水，酵母混合并揉成团，发酵到两倍大。
  • 步骤 2/7
    发酵好后，取出排气，分成一大团，一小团。
  • 步骤 3/7
    用蒸熟的南瓜或食用色素跟小团的面团揉均匀。（你还可以放红曲粉，番薯等有颜色的，只要你能想到哈）
  • 步骤 4/7
    把大团的分成一小团，大概每小团30克左右。捻薄点，放入馅料，封口朝下。
  • 步骤 5/7
    拿有颜色的面团，捏出小猪的耳朵，嘴巴，粘到白色的面团上面。粘的时候，面皮上沾点水，比较好粘住不掉。然后用芝麻粘上去，做小猪的眼睛。用牙签在小猪的嘴巴上弄两个洞洞，可爱的小猪就出来了哈。
  • 步骤 6/7
    把每个小猪做好，静置二十分钟。多余的捏成了小刺猬，先把面团弄成有点椭圆形，然后用剪刀在面团上剪出刺猬的刺，再用黑芝麻装饰成眼睛，最后把前面捏的尖尖的成嘴巴，小刺猬就出来了。
  • 步骤 7/7
    蒸锅放入冷水，放入包子，中火烧开，大概15至20分钟就可以了。
小贴士

包子

发布于 2019-12-24
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