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小猪蜜豆包
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使人ascend

白胖可爱的小猪包，配上香甜的蜜红豆，小朋友肯定会喜欢。

时间:1-2小时
食材
发酵面团 500g
蜜红豆 适量
红豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面团揉好后发酵至两倍大。
  • 步骤 2/10
    将发酵好的面团排气，再次揉匀搓成长条。切成大小均匀的小剂。
  • 步骤 3/10
    擀成中间厚，两边薄的皮。
  • 步骤 4/10
    包入蜜红豆。
  • 步骤 5/10
    收口朝下，整成圆方形。
  • 步骤 6/10
    留一个面剂，擀皮薄片，切成一些小方形和长条形。
  • 步骤 7/10
    粘一点水，分别粘在面团的前部两侧做耳朵，后侧做尾巴。
  • 步骤 8/10
    干红豆洗后粘在前部做眼睛和嘴巴。
  • 步骤 9/10
    温暖处醒发三十分钟，入蒸锅。
  • 步骤 10/10
    中火蒸十五钟，关火，闷三到五分钟开盖即可。
小贴士

用牛奶代替水来揉面，再加少许油（最好是猪油）蒸出来的面食又白又喧软。

发布于 2023-11-20
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