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蜜豆包
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欢乐reckless

刚刚收到在网上买了几包蜜红豆，说是无化学剂添加的，现在天气这么热，好多东西自己懒得去做。打开品尝红豆味道很不错，用它蒸点蜜豆包，红豆糯糯、沙沙的很香。

食材
面粉 500g
酵母 3g
蜜红豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加酵母用面包机发面
  • 步骤 2/11
    在执行一个和面程序给面团排气后拿出面团。准备蜜红豆。
  • 步骤 3/11
    下剂
  • 步骤 4/11
    擀成面皮
  • 步骤 5/11
    包上蜜红豆
  • 步骤 6/11
    捏褶包成圆包子的形状
  • 步骤 7/11
    翻转把褶子面朝下，两手将面团揉圆。
  • 步骤 8/11
    再挤成长形，盖上干布，等待二次醒发。
  • 步骤 9/11
    醒发好的豆包均匀码放在蒸锅里，留出间隙以防粘连影响外形。
  • 步骤 10/11
    大火蒸15分钟，到时间后停2分钟再打开锅盖，以防豆包遇冷空气回缩。
  • 步骤 11/11
    香甜的蜜红豆包爽爽的吃起来。
小贴士

1、到时间后停2分钟再打开锅盖，以防豆包遇冷空气回缩。

发布于 2024-11-20
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