首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
早餐小笼包
7.5万 热度
703 收藏
江南过客焦
关注
好吃
时间:10-30分钟
食材
羊肉馅
250g
面粉
100g
老面肥
50g
酵母
2g
葱末
少许
姜末
少许
香油
适量
胡椒粉
少许
调料水
少许
酱油
少许
盐
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
羊肉馅儿,加入酱油,盐,胡椒粉和适量香油拌均匀,然后分次添加少许调料水顺时针搅打上劲放冰箱冷藏次日用,天热防肉馅变质。
步骤 2/9
面粉,少许酵母和老面肥用温水和成面团盖上盖室温发酵次日用。
步骤 3/9
次日发酵面有好多蜂窝状,手指戳坑加少许食用碱水揉匀
步骤 4/9
在加入少许面粉再次揉成面团
步骤 5/9
分出15克左右小面挤用擀面杖擀成皮包入肉馅
步骤 6/9
捏成小笼包
步骤 7/9
分别码放蒸笼屉上,凉水入蒸锅盖上盖小火至上气改大火蒸15分钟即可出锅了。
步骤 8/9
白白胖胖小笼包蒸熟了开盖即食
步骤 9/9
薄皮大馅儿香喷喷的,真的好吃啊!
小贴士
提示:食材供参考,我做的量少只有两个人量,够吃就行了,余下不多,早餐人口多可适量添加肉馅儿和面的用量。
发布于 2019-12-24
94
相关菜谱
【柏翠幸福烘焙】核桃早餐小面包
生气
9641 热度
158 收藏
早餐小面包
宿命岑彤
1.5万 热度
156 收藏
早餐小面包
develop一分为二
6.8万 热度
169 收藏
早餐小面包
醉江南倦客傲凝
5.4万 热度
29 收藏
小笼包的早餐
cautious上下
11.7万 热度
47 收藏
杏鲍菇猪肉小笼包
欣怡foresee
1.4万 热度
194 收藏
迷你小笼包
glorify祝愿
8256 热度
191 收藏
香煎小笼包
任性thesis
1.5万 热度
91 收藏
小笼包
ohm天穹
1.2万 热度
179 收藏
小笼包
疤猜门嘿瞬
2.9万 热度
117 收藏
小笼包
烟锁轻尘墙西_
6万 热度
110 收藏
上海小笼包
没有南山南
9.4万 热度
146 收藏
小笼包
袭人steak
7.4万 热度
90 收藏
饺子皮生煎小笼包
羽逸之光糜
13万 热度
95 收藏
鲜肉小笼包
绰溉塘车涸
2.3万 热度
92 收藏
鲜肉小笼包
繁华葬悲情昆峰
8.7万 热度
160 收藏
酱肉小笼包
思纬ultimate
9.8万 热度
178 收藏
生煎小笼包
replace二二
8.1万 热度
189 收藏
香菇小笼包
爱喝酒pumpkin
10.2万 热度
176 收藏
菠菜豆腐小笼包
木木今兮
10.5万 热度
776 收藏
写评论