香芹猪肉水饺 - 香芹猪肉水饺的做法,香芹猪肉水饺怎么做好吃,香芹猪肉水饺的家常做法 - 京细菜谱

香芹猪肉水饺

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帖传说书酒风

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芹菜有降血脂的功效，尤其是老人就应该经常吃。但是素馅就觉得有点柴，所以放点猪肉馅就更香了。晚上全家人一起吃饺子，也挺不错的。很团圆的感觉。

时间:30分钟-1小时

食材

面粉 500g

香芹 500g

猪肉馅 400g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/22

准备面粉。
步骤 2/22

用温水和面，然后醒面半小时。
步骤 3/22

香芹，洗净。
步骤 4/22

准备肉馅。
步骤 5/22

芹菜用热菜焯水。
步骤 6/22

然后捞出沥水，剁碎。
步骤 7/22

葱切末。
步骤 8/22

姜切末。
步骤 9/22

热油锅，放入肉馅。
步骤 10/22

放入葱姜。
步骤 11/22

加入料酒。
步骤 12/22

加入酱油。
步骤 13/22

加入香油。
步骤 14/22

加入盐。
步骤 15/22

加入鸡精。
步骤 16/22

加入胡椒粉。
步骤 17/22

用中火煸炒熟。
步骤 18/22

将炒好的肉馅放入香芹末中。
步骤 19/22

搅拌均匀，馅就算做好了。
步骤 20/22

面醒好后，揪剂子，擀皮。
步骤 21/22

包饺子，放在盖蝶上。
步骤 22/22

饺子在沸水里煮5分钟，即可。

小贴士

香芹焯水是为了口感更加的软嫩，不柴。但是焯水后一定要尽量的沥水，否则容易出汤。

发布于 2019-12-19