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四季豆鲜肉大馄饨
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江南过客焦

好吃

时间:10-30分钟
食材
五花肉 300g
四季豆 150g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肉馅一份，肥瘦的比例可以按照就的喜好掌握，自己剁的比绞的好吃
  • 步骤 2/8
    四季豆洗净，再去两头，抽去边上的筋
  • 步骤 3/8
    四季豆细细切碎备用
  • 步骤 4/8
    在四季豆里拌上适量香油拌匀，这样可以锁住豆末的鲜味
  • 步骤 5/8
    把肉末跟豆末放一起，倒适量生抽，适量料酒，适量盐
  • 步骤 6/8
    把所有的材料拌匀，馅料就好了，你如果想煮的时候快点好，或者你买的馄饨皮比较薄，不适合久煮，那就先把四季豆焯到半熟再切
  • 步骤 7/8
    馄饨全部包好
  • 步骤 8/8
    锅里水开以后放一小勺盐，然后下馄饨，盖上盖子中火煮3，4分钟就好了。
小贴士

在四季豆里拌上适量香油拌匀，这样可以锁住豆末的鲜味

发布于 2019-12-18
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